आजचे गूळ बाजारभाव Jaggery APMC Daily Market Price

या पेजवर महाराष्ट्रातील सर्व कृषी उत्पन्न बाजार समित्यांमधील (APMC) आणि ऐतिहासिक गूळ बाजारपेठांमधील गूळ बाजारभाव (Jaggery Daily Market Price Today) दररोज ताजे अपडेट केले जातात. शेतकरी, गुऱ्हाळचालक आणि गूळ व्यापाऱ्यांसाठी कोल्हापुरी गूळ, सेंद्रिय गूळ, ढेप आणि रव्यांचे आवकनिहाय किमान, कमाल व सरासरी लिलाव दर खाली उपलब्ध आहेत.

महाराष्ट्रातील बाजार समित्यांमध्ये आजचे गूळ बाजारभाव (Jaggery APMC Rates Live)

वरील तक्त्यामध्ये राज्यातील प्रमुख बाजार समित्यांमधील गुळाचे अधिकृत लिलाव भाव थेट दाखवले आहेत. गूळ व्यापारामध्ये दर प्रामुख्याने प्रति क्विंटल (₹/क्विंटल) तसेच कोल्हापूर बाजारात प्रति रवा किंवा बाल्टी (३० किलो, १० किलो, १ किलो) या पारंपारिक मानकांनुसार आकारले जातात.

कोल्हापूर गूळ बाजार, प्रतवारी व व्यापारी वैशिष्ट्ये

महाराष्ट्रात गुळाचा व्यापार हा केवळ शेतमाल नसून एक नामांकित प्रक्रिया उद्योग आहे. कोल्हापूरच्या गुळाला भौगोलिक मानांकन (GI Tag) प्राप्त असून येथील वैशिष्ट्ये खालीलप्रमाणे आहेत:

• श्री छत्रपती शाहू मार्केट यार्ड, कोल्हापूर: आशिया खंडातील सर्वात मोठी व ऐतिहासिक गूळ बाजारपेठ. येथे दररोज सकाळी गूळ रव्यांचा जाहीर सौदे लिलाव होतो. गुजरात, राजस्थान, उत्तर प्रदेश आणि मुंबईतून येथे खरेदीदार येतात.
• गूळ रव्याची पॅकिंग व वजने: कोल्हापुरी गुळाची विक्री मुख्यत्वे ३० किलोचा मोठा रवा (बकेट / बादली ढेप) आणि १० किलो, ५ किलो व १ किलोच्या लहान रव्यांमध्ये होते.
• १ नंबर स्पेशल पिवळा गूळ (Super Fine Quality): शुद्ध सोनेरी पिवळा रंग, उत्तम कडकपणा, काचेसारखी चमक आणि जिभेवर विरघळणारी नैसर्गिक गोडी. या प्रतीला बाजारात सर्वाधिक बोली लागते.
• सेंद्रिय व केमिकल-फ्री गूळ (Organic Jaggery): भेंडीच्या रोपाचा रस किंवा चुना वापरून स्वच्छ केलेला, हायड्रो (Sodium Hydrosulphite) विरहित तपकिरी नैसर्गिक गूळ. आरोग्यविषयक जागरूकतेमुळे सध्या सेंद्रिय गूळ पावडर व खड्यांना १५ ते २५% जादा प्रीमियम दर मिळतो.

गूळ आवक हंगाम व दर ठरवणारे घटक

गुळाचा मुख्य हंगाम नोव्हेंबर ते मार्च दरम्यान चालतो. कोल्हापूर, कराड (सातारा), सांगली, बारामती आणि अहिल्यानगर ही प्रमुख गूळ खरेदी-विक्री केंद्रे आहेत. गुळाचा दर हा उसाचा गोडवा, गुळ शिजवण्याची कारागिरी, कडकपणा (साठवणुकीत वितळत नाही असा रवा) आणि बाह्य हवामानातील आर्द्रतेवर अवलंबून असतो.

गुऱ्हाळचालकांसाठी मोलाचा सल्ला: गूळ रव्यांमध्ये अनावश्यक रासायनिक भुकटी (हायड्रो) चा अतिवापर टाळावा, कारण आधुनिक बाजारपेठेत व निर्यातीत नैसर्गिक रंगाच्या गुळाची तपासणी केली जाते. गूळ साठवणूक करताना तो हवाबंद, कोरड्या गोदामात लाकडी फळ्यांवर ठेवावा जेणेकरून पावसाळ्यात गुळाला पाणी सुटणार नाही आणि वजनात घट होणार नाही.

संबंधित शेतमाल व प्रमुख बाजार समित्या

• कडबा बाजारभाव
• ऊस बाजारभाव
• कापूस बाजारभाव
• नाशिक – देवळाली बाजारभाव
• नागपूर बाजारभाव
• सांगली -मिरज बाजारभाव

अधिकृत शासकीय माहिती व संदर्भासाठी आपण महाराष्ट्र राज्य कृषी पणन मंडळ (MSAMB) च्या अधिकृत संकेतस्थळाला भेट देऊ शकता.